不得不说,这里的竹产品资源丰富,没多久,大家齐心协力之下,已经挖了不少的竹笋,根根都是那么嫩肥、短壮,令人看了赏心悦目。
竹笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,竹笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,甚至认为“吃一顿竹笋,要刮三天油”。
其实不然,竹笋含有多种丰富的多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。
另外,笋和肉可以互补有无,江浙一带尤嗜“腌笃鲜”。苏东坡不仅喜欢吃肉,发明了杭帮名菜“东坡肉”,而且对笋炒肉有独到见解:“无肉令人瘦,无竹令人俗;若要不瘦又不俗,除非天天笋炒肉。”
这说得有袖大,但楚家强看过老道士留下的医书,自然了解竹笋的价值。
中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
站在西医角度上,竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化。去积食,防便秘。并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品。是肥胖者减肥的佳品。
因此,养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃竹笋有一定关系。
“这些竹笋不错,回去的时候带胸去。给老丈家也带一些,他们爱吃笋。”苗火开口道。这么多年了,他很清楚自己岳丈的口味,要是将这些新鲜竹笋带回去。他们肯定高兴。
楚家强点点头:“没问题,那大家努力一些,尽量挖多一点,回去后大家都分一些。”楚家强自己本身也就要一点尝尝鲜而已,毕竟他这么近,随时可以过来挖。而且自己山河图里面的更好。
这时,楚家强听见有人呼叫,声音急促。他抬头望去,就看到一个年轻人满脸惊恐朝这边喊叫。
不少人听了都是脸色大变,居然那么不小心。被青竹蛇咬了。楚家强三番四次提醒,一定要提防那种毒物。但没想到还是有人中招,那东西可不是开玩笑的。
楚家强等人赶紧走过去,就发现地上果然有一条浑身青色的蛇,估计已经死了,应该是年轻人打死的。
“怎么办?怎么办?我被青竹蛇咬了。”那年轻人脸色极为难看地不停重复这句话。可能他也是被青竹蛇的凶名吓住了,以为这种情况下被咬,十有都会没命。
“酗子,先不要急。老村在这里。他医术厉害,你不会有事的,淡定”叶琦君安慰道。
楚家强上前看了一下伤口,发现伤口不像中毒的摸样,一般中毒都会稍微发黑。但从这人脚腕的两个牙孔渗出来的血来看,不是中毒的征兆。
他不由再多看了几眼地上那条死蛇,蛇这种动物,楚家强还真不想多看。但年轻人的情形,使得他禁不住瞧清楚。仔细看了几眼,楚家强反而松了口气。
他笑道:“放松,没事了。这不是青竹蛇,是翠青蛇,也叫小青龙,是没有毒的,宠物市场能经常看到它的身影。”
头呈椭圆形,略尖,头部鳞片大,和竹叶青的细小鳞片有明显的区别。全身平滑有光泽,体色为深绿、黄绿或翠绿色,头部腹面及躯干部的前端腹面为淡黄微呈绿色。尾细长。眼大,黑色。
其栖息于中低海拔的山区、丘陵和平地,常于草木茂盛或荫蔽潮湿的环境中活动。不论白天晚上都会活动,但白天较常出现。动作迅速而敏捷,性情温和,不攻击人。在野外见到不明物体时会迅速逃走。野生个体以蚯蚓、蛙类及小昆虫为食。
“它跟青竹蛇是很容易区分的,青竹蛇的头是呈三角形的,而且眼睛是红色的。在我们国家,一般认定三角形头的都是有毒的。我只是奇怪,这种温顺的动物怎么会攻击你,没道理的呀”楚家强解释道。
听到这话,大家都明显呼了口气,尤其是那年轻人,脸色好了很多,最后脸庞微微发红,有些尴尬地回答道:“我不小心踩了它一脚,当时它应该在枯竹叶下面吞东西,来不及走。”
众人听了,都恍然大悟,难怪人家咬你。看来多温顺的动物也千万别逼急了人家,不然真会是佛都有火。别人不是说:“兔子惹急了也会咬人”吗?就是这个道理。
“呵呵那没事了,以后大家小心一点。在竹林行走,最怕就是惹了竹叶青,那玩意挺毒的。但要真被咬了,也不用太惊慌,也不是没得救的。”楚家强随后传授了几招野外救治的招数。
首先,当然是冷静下来,不要激动,不要太多运动,避免蛇毒攻心。
随后马上用绳子将咬伤位置的上方结扎住,如果咬到手,可以扎住手腕部位甚至更高。用小刀划开伤口,帮助毒液排出。如有条件,最好在清洁的水中挤血,特别是后来速度快的多,效果比想象的要好。未带蛇药,挤血到后来,特殊情况下只有用嘴吸,吸一口吐一口。
处理完这些,如果附近有两面针、徐长卿、雄黄、七叶一枝花、半边莲、白花蛇舌草等草药,你又刚好认识的,不妨嚼碎敷在上面。
最后,你就应该尽快出去,到医院里面打血清。
“所以说,发生了什么事情都好,千万不要着急,而是冷静地处理。”楚家强最后说道。
“不是青竹蛇就好,刚才吓得我以为自己要没命了。”年轻人毫不掩饰,让大家对他的好感大增。要真是被青竹蛇咬了,有多少个人能淡定?因此,年轻人之前的表现反而人之常情。要是他事后说大话,吹嘘自己,反而让别人看不起。未完待续)
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