“呵。”麦伦的笑声充满沧桑感,“我们不动,不代表我们服软,他不过一时的小得意罢了,谁笑到最后还不一定。”
苏洪血液热了起来,“你们有什么计划?”
“计划?”麦伦摇摇头,“静观其变就是我们现在的计划。”
这不是苏洪要的答案,他撇撇嘴,良久后,说道:“你们的麦酒我全要了。”
麦伦放下已举到嘴边的酒杯,转头,呆呆地看着苏洪:“你确定?”
苏洪点头,“看在朋友份上,我希望你还是给我12银元的价格。”
麦伦抿起嘴,犹豫着。
苏洪咬牙:“看在我正在跟你的竞争对手争斗的份上。你应该给我这个价!”
麦伦握紧拳头,“好。”
在苏洪看来,麦酒一定还会再涨,所以,他还要大量收购麦酒,以供应他日后十家店的量。
现在酒源这项后顾之忧已经解决了。有了四千桶就可供十家店三四个月。
如果以后金斯再搞低价倾销,他就再次从镇民手中收购他的麦酒。
而现在唯一要解决的就是防止金斯的酒吧酒馆扩张。
他回到1号店。取来自己曾给季铃做的方案。
拿出里面的地图,对图上十个圈,思考了起来。
十个圈代表十家酒吧的位置。
不一会,他拿起羽毛笔,在上面进行改动。
接着他又拿出白纸,写出一些计划和想法,规划蓝图。
熬到后半夜,他在办公室就趴着睡着了。
第二天清晨,他在寒冷中清醒,接着他便再也睡不着了。
他命人把三家店所有店长、副店长、全星服务生都叫来,开会。
连同友美和鲍里斯,总共十二人。
会议上,他宣布了十项策略:一、在小镇的中心广场附近租一套大院房,设为总部,日后开会都在这里。
二、在总部挖一个深层的大地窖,用于长期储存酒和食物材料。
三,在总部建立食品工厂,统一制作食物的半成品。如腌制肉品、制作调料等。让酒吧的厨房变得更简单。
四、每家店的地下酒库扩大,必须每家店都至少可容难500桶以上的麦酒。
五、加开七家店,在场的所有全星服务生负责一家店的装修。店开好后,全部晋升为副店长。
六、装修从简,以快和省钱为主,友美负责装修总指导,苏洪负责装修总监督。每家新店的启动资金是20金元。
七、开始大量招募和培养新店员。并计划在总部设立人事部。
八、计划设立采购部,负责十家店的食品及其他物资的采购。
九、计划设立物流部,负责食品及其他物资的分发和运输。
十、计划设立营销部,统一负责十家店的营销和推广。
宣布完这些策略,苏洪对七位全星服务生说道:“副店长的机会就在眼前,你们愿不愿意领这份责。”
“愿意!”
“肯定愿意!”
七人都很积极。
苏护递给他们一张地图,指着图上的圈点,说道:“你们看看,自己选择一个想去的地,然后在那里建设你们的酒吧。”
七人凑在一起看了起来。
苏洪接着对三位正副店长道:“你们三个除了管理现在的酒吧,还各有任务。”
他看向2号店店长,这个人学习能力强,也很聪明,“你负责人事招聘和培训。”
“是。”2号店长说。
“店里生意不旺的时候下,你就带一帮人分散到人多的地方驻点招聘。”
“好的。”
苏洪看向3号店副店长,这人很有干劲,爱有新想法,“你负责市场营销。”
“……呃,哦。”对方的回答有些牵强。
“不明白市场营销是什么意思对吧?”
对方点头。
“不急。我慢慢教你。”苏洪道,“眼下要做的,就是在酒吧不忙的时候,带一部分店员去外面宣传我们即将开张的新酒吧。”
“嗯。”
1号店副店长脑子木了些,但吃苦耐劳,苏洪对他说道:“生意不旺的时候,你带一些店员去采购居民手中的麦酒。”
“没问题。”1号店副店长答。
苏洪转向鲍里斯,“你的任务也不轻,三家店的食品质量监管不能落下。”
“行。”鲍里斯道,“我做事,你放心。必定及时记录和指正他们的错误。”
苏洪看向友美,“最辛苦的就是你了,七家新店的装修指导,可不容易。”
友美要在七个地方跑来跑去,还要顶着巨大的心里压力,说不辛苦才怪。
“我一定会完成任务的。”友美拍拍胸脯认真地说。
“购买一辆马车,并配一个车夫。”苏洪说,“你接下来的时间就用马车来出行。马车也可用来运送一些装修物资。”
友美露出欣喜的目光,“好的。”
此时,七位全星服务生也各自选好了地方。
有三个人有争议,他们三人选了同一个地方,苏洪只好让他们划拳决定。
分好地方后,苏洪说道:“接下来的时间,我们工友之家的所有人不会闲。但是你们要告诉所有部下,大机遇就摆在他们眼前。
“我的计划是十家店出十位店长,二十位副店长,三十位全星服务生。
“总部将出一个采购经理,一个人事经理,一个物流经理。薪水同店长。听明白了吗?”
“明白!”所有人齐喊,声音如雷贯耳。
苏洪接着道:“目前财务由我和友美统管。每位正副店长,该做的帐都必须仔细做好。负责新店的七位全星服务生,你们也一样,每一件物品的流水账都不能少。
“如果资金不够了,找我和友美申请。你们中绝不能有任何贪污的现象出现,把眼光放高一点,别让眼前的小盈小利耽误了自己的大前程。清楚没?”
“清楚!”
“好,散会。”
所有人陆续离开。
苏洪倒杯红酒,喝了一会,接着拿出空白的簿子写了起来。
正值午饭,友美给他送来的午餐,有煎鸡蛋、烤牛排、蔬菜沙拉、和浓肉汤。
苏洪正饿地慌,放下手中工作,大口地吃了起来。
“呜这段时间辛苦你了。”苏洪边吃边说。
“我不累。”友美拿起苏洪刚写的簿子,“食品供应链管理?”她又翻开几页,“联合计划?”她看向苏洪,“这是什么?”
苏洪将入嘴的浓肉汤咽下,露出灿烂笑容,“对付金斯的利器。”
外面忽然想起大量的吵杂声。
苏洪和友美走出酒吧,看见一队队的治安兵正在朝领主府的方向奔跑。
“出了什么大事?”苏洪不禁想。