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游戏美食家 正文 第三百九十章 制作炒饭

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    看着自己的弟弟要将肉骨头送人,哥哥皱起了眉头,他们的肉骨头也是经过了一定的特殊炼制以后才最终制作而成的,起成本的价格可是十分的不便宜。《+新+思+路+中+文+网 www.SLZwW.coM手打奉献》如今竟然要被他的弟弟这样的送出去!

    “弟弟,你能不能不要见人送你的骨头,你可知道咱们制作这样的一个骨头可是需要成本的!而且这制作起来很是麻烦,不是谁都能够吃上咱们的骨头的!”

    赵绅看着两个人,眉头一挑,因为眼前的两个人,看起来实在是太像双簧了,简直像是在一唱一和一样。

    而且这样的形象,穿着一个大围裙,里面装着肉骨头,背后还背着一口大黑锅。

    这样的**专行,真的是一名厨师吗?

    “谢谢你的肉骨头,我不要。”赵绅的声音响了起来,直接打断了二人的讨论声音。

    ……

    两人面面相觑,然后十分不可置信的看着赵绅,开口询问道:“你为什么不要!我们家的骨头可是特别的骨头,不是普通的骨头可以比拟的,你竟然不要!”

    “是啊是啊,我们两个人的骨头在外面是根本买不到的,小子你错过这个村可没有这个店了!”

    两个人再一次一唱一和的开口说了起来,而赵绅依然不为所动,不论两个人说什么,他是不买。

    “你知道吗?我们两个人的骨头,可是在特别的工序之下加工而成,一般的美食是根本没有我们两个人的骨头其中所蕴含的能量的。”

    没有理会两个人,赵绅直接开始闭目养神。

    看见了赵绅的动作,两个人也不再纠缠,然而让赵绅没有想到的是,两个人竟然在他的身边,竟然赖在这里了。

    其实这一次,两个刃的行为只不过是太过于夸张,所以才会被赵绅想歪了,但是两个人的肉骨头,可是没有任何的问题的!

    两个人在厄彼镇,那里处于战乱之地,特别是妖兽横行,所以两个人身上的肉骨头,都是一些妖兽身上所得到的,在那强横的妖兽身上所获得的食材,然后经过精心的烹制,再加上强横实力的制作手段,这才可以让食材上的一些东西完美的保留!

    不仅仅是味道鲜美,甚至吃了以后对于身体的健康也有着很大的帮助,所以两个人对于自己的肉骨头,才对着赵绅极力推销!

    ……

    但是两个人的行为……实在是太过怪异了,让人不得不担心起两个人的用心,甚至连赵绅自己,都不怎么相信两个人。

    因为两个人的一举一动,都差一点将双簧二字写在脸上了。

    不仅仅是赵绅没有想到两个人的肉骨头是那么的完美,连这两个人,也没有想到赵绅竟然会那么坚定的拒绝他们两个!

    要知道他们有着一门特殊的本领,是嗅觉比起普通的厨师来,还要更加的强悍几分,所以在赵绅的身上,他们二人闻到了一种特别的香味。

    那是美食的味道,只有实力相当强劲的食行者,身上才会携带这种香味。

    抱着讨论和交流食材的目的,二人找上了赵绅,谁知道竟然吃了闭门羹!

    不过两个人并没有放弃,他们打算待在赵绅的身旁,一会去观摩赵绅制作美食。

    ……

    随着时间的一点点过去,比赛很快的便正式开始了!这一次与之前的比赛大同小异,依然是采用的淘汰制比赛方式。

    至于这一场比赛的第一个题目,竟然是让大家制作炒饭!

    看见了这个题目,一些厨师已经动了起来,拿出了各种各样的食材,什么扬州炒饭、西班牙海鲜饭、意大利海鲜饭、西式蟹肉炒饭、正宗日式咖喱鸡饭、蔬果炒饭、番茄咖喱炒饭、腊肠炒饭、咸蛋黄炒饭、泡菜炒饭、要角炒饭、咸鱼鸡粒炒饭、翡翠炒饭、蟹肉生菜炒饭、绿豆薏仁炒饭、番茄炒饭、香蕉炒饭、鸡汁炒饭、广式叉烧炒饭、春色炒饭、孜然牛肉炒饭、土豆培根炒饭、香菇炒饭、台湾炒饭、肉丝炒饭、鸡蛋芹菜炒饭简直是应有尽有!

    炒饭是常见的一种食物,一般分为多种品类,如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧,在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少。

    而赵绅这里,也是动了起来,他这里所制作的,是最普通的蛋炒饭,看得兄弟二人的双眼直发光!

    ……

    毕竟在这种比赛之中,制作普通的蛋炒饭,看起来总是少了一些什么。

    不过稍微的看了一下,兄弟二人也投入了制作的过程之中。

    络传说炒饭的发明和李鸿章有关。但实为误传,李中堂只是清末人士,而炒饭历史悠久,譬如我国著名的扬州炒饭,在隋朝时期早已成形。

    而扬州炒饭脱胎自碎金饭,即蛋炒饭,相传源自隋朝越国公杨素吃的碎金饭,更加说明了炒饭出现的时期在更早以前。炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法。

    炒饭的时候,其实连最基本的洗米,也有着一定的要求!

    洗米的标准动作是以画圆的方式快速掏洗,再马上把水倒掉,如此反覆动作,至水不再浑浊。洗的动作要轻柔,以免破坏掉米中的营养素。洗米主要是为了去掉沾在米上的杂质或米虫,所以洗的动作要快,倒水的动作也要快。

    ……

    赵绅制作蛋炒饭,已经是熟能生巧了,因为他最开始所制作的几个菜系之一,便是这蛋炒饭!

    其实在使用新米制作蛋炒饭的时候,有一个窍门,那是每一种米的搭配水量各有不同,如在选购米时,包装上的说明都会注记。如果是预计要用来做炒饭的米饭,水量应比一般米饭的水量减少,减少的水量约在10%~0%之间。

    这样的米饭制作出来,能够直接打到制作炒饭所需要的程度!
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