一场针对香满溢的危机,就这样让楚阳轻易地化解。9366z沈万金的存在,已经让对方忌惮,而程万里的出现,则成为压垮对方防线地最后一根稻草。
纵然这其中存在巧合的可能,程万里与香满溢也许没有半点关系,但没人敢拿这种巧合做赌注。
算了吧。赚钱的机会又不止这么一个,犯不着为此开罪程万里。
当天,联合突击检查的制服人员只是象征性地巡查了一遍就草草了事。
事后,刀疤强和陈冲都收到了严肃警告,不到万不得已,不要招惹香满溢。想做海鲜排挡生意,只能堂堂正正地来,光明正大地与香满溢竞争。
而在几个月后,当香满溢大排档进化成香满溢酒楼的那一刻,程万里接着就将香满溢酒楼列为政府指定招待酒楼之一之时,很多东西似乎更进一步得到了证实,香满溢的后台就是程万里。
当然,这是后话。
此时的香满溢包厢中,丝毫不知道自己已经被楚阳借了势的程万里正在大快朵颐,对香满溢做出来的口味赞不绝口。
也是此时,程万里对楚阳做了个承诺,只要香满溢的档次能再提升一下,他也不介意将香满溢指定为政府招待饭店。
水足饭饱之后,程万里和李秘书心满意足地离去,楚阳则在香满溢逗留了一天,为后者做了后续发展的详细策划。
楚阳很清楚,大排档是做不长久的,因为门槛低,太容易滋生竞争对手,其本身的掣肘,也早已限定了他的发展空间。
各类酒席、政宴、商宴、婚宴、生日宴、公司聚会、家庭聚会等这些才是王道啊,也是未来各大酒店的主要收入来源。香满溢得往这方向看齐才行。
而楚阳要做的,就是让香满溢大排档尽快进化成香满溢酒楼,并让香满溢酒楼早早地脱颖而出,成为贝海大多数人举办各类筵席的首选,成为贝海各大酒楼中最耀眼的存在。
这些在未来或许很难,现在却不难做到。
总归现在才1992啊。
作为重生者,拥有着后世几十年的所见所闻,楚阳本身就算一个外挂,只要随便把部分功能用在香满溢身上,也足够香满溢腾飞了。x
一整天,楚阳就窝在香满溢里写写画画,晚上十点多,总算将香满溢的后续发展策划勾勒了出来。策划书他做了两份,一份交给了薛大海,让薛大海按照策划去实施,一份他自己留底,免得不小心遗失。
薛大海拿到策划书之后,整个人都有些懵了。
咋的,香满溢不是发展得挺好的吗楚阳怎么突然间想开设酒楼了
薛大海倒不是质疑楚阳的决定,在他看来,楚阳既然想开设酒楼,那酒楼肯定大有搞头。问题在于他对酒楼一窍不通啊,楚阳把那么大一个项目交给他,就不怕他给弄砸了吗
他怕辜负楚阳的信任。
薛大海把他的担心提了出来。
楚阳笑笑:“叔,你就放心吧,过后我会帮你找个职业助理,再招个精英团队,这些事情交给他们来做就行。你需要慢慢转变心态,成功的老板绝不是任何事情都亲力亲为的,你只需要掌控大方向,细节交给团队来做。”
“可我怕他们做不好”
“只要大方向没错,没做好就是他们能力不行,换一批就是。其实判断他们有没有将事情做好的标准也很简单,首要是业绩,以业绩说话,业绩不行,说什么也没用。其次是看效果,光有业绩可不行,还得看业绩之外的东西有没有达到咱们规划里的期望,比如口碑之类,等等等等”
“行吧,你心里有数就行。”薛大海笑道。心说与楚阳合作就是轻松,后者总是能把方方面面都规划好,你只要执行就行。
从香满溢出来之后,楚阳去了沈万金那里,与沈万金和陈瑞一起去了北湾广场。
宝力大厦。
沈万金告诉楚阳,他们合股准备开的超市,方方面面已经准备得差不多了,让他来参考一下,看还有什么没做到位、需要补充的。
楚阳随沈万金巡视了一圈,暗暗点头。不得不说,沈万金旗下的团队效率真的很高。
一个学期过去,这家被沈万金命名为“万家”的超市门店不但改造完毕,所呈现出的装修风格也与楚阳测绘出来的相差无几。
不但如此,万家超市的货架上,各式各样的商品早已琳琅满目。
楚阳恍惚中像是来到了后世,那个超市满大街的年代,这让他倍感亲切。
而一想到万家超市是由他亲手打造的,楚阳又有一种成就感。不出意外的话,万家超市绝对算得上国内第一家真正意义上的超市。
“楚老弟,咱们的超市算是竣工了,你看还有什么不足之处”沈万金问。
“差不多了,沈老哥,你的团队还真不错,效率挺高,质量也不差。”楚阳笑道,“对了,货源都联系好了没”
“联系好了,除了一些不易长期保持的商品之外,其他商品早就准备完毕,而且都是由我亲自把关,质量上肯定没问题。”沈万金问。
“那就好。”楚阳点头。
“咱们什么时候开业”沈万金又问,其实春节那两天他就想开业的,奈何楚阳说时机还没到。
“快了,不出一个月,咱们的超市肯定能开起来。不过在此之前,咱们还有一个问题必须解决。”楚阳道。
“什么问题”
“咱们的超市,你打算怎么收银”
“招收银员呗。”
“招收银员是肯定的,问题在于,咱们的超市上万种商品,每天卖出去的商品数以万计,你打算让这些收银员一件件去手工核算收银吗”
“这”沈万金闻言答不上来,他虽然没上过几年学,但也知道日销数以万计的商品是什么概念,真要收银员手工核算,得招收多少收银员才行五十个或者一百个
那人工成本怎么算再一个,算错了怎么办要知道,人可不是机器,如此繁重的工作量势必会引发各种问题。
“我说老沈,你就别想了,就你这破脑袋能想得明白吗要我说听楚老弟的就对了。”陈瑞插了一句,吐槽道。
“对哦,楚老弟,你既然提出这个问题,那解决方案应该想到了吧”沈万金恍然大悟道。
“其实很简单的,超市在咱们国内还是个新鲜玩意,但在国外早已烂大街,沃尔玛、家乐福、欧尚、麦德龙这都是赫赫有名的大型超市,他们是怎么解决这个问题的,咱们也可以怎么解决。
简单来说,就是引进一台带有计算功能的s系统收银终端、一个激光扫码器,打码器,用打码器将商品信息以条形码的形式记录下来,并录入收银终端。
收银的时候,只要用扫码器对着条形码一扫,s系统收银终端就能从数据库中查找到商品相应的名称、价格等信息,并对客户所购买的商品进行统计。这不仅会减少人工成本,也会大大加快收银的效率和准确性,同时各种销售数据还可作为商场和供虚商进货、供货的参考数据。
同时,由于销售信息能够及时准确地被统计出来,所以商家在经营过程中可以准确地掌握各种商品的流通信息,可以精准控制库存,最大限度地利用资金从而提高商家的效益和竞争能力。”楚阳道。
“”沈万金和陈瑞总感觉他们和楚阳不是同一个世界的人。
s系统收银终端、扫码器、打码器,这些他们当真是听都没听过,而楚阳却能将这些详细地说出来,还说得头头是道,一听就能牛逼。
问题在于,楚阳一个十**岁的小年轻,连国都没出过,又是如何知道这些的呢
想来想去,沈万金和陈瑞只能归结于这世界大抵是存在天才的吧。而楚阳就是这样的天才,此前的种种现象早已证明。
“我大致是听明白了,但有产生一个疑问,超市里的商品那么多,若是一个个人工打码,工作量似乎也很大吧”陈瑞问。
“当然不可能一个个人工打码,事实上,咱们引进的打码器只用于瓜果生疏以及一些鲜肉类,至于其他商品的条形码,自有厂家直接印制,咱们只需要把厂家的条形码信息录入咱们的库存管理系统,再通过数据共享连接到s系统收银终端就行。”楚阳解释道。
事实上,开个小型超市很容易,只要资金到位,分分钟能开起来。但大型超市,特别是那种大型连锁超市,想要站住脚跟,绝不是简单的事情。
供应链、库存管理系统、采购管理系统、物流配送中心、销售管理系统、客户反馈管理系统,这些都是需要考虑并且完善的。x
尤其是供应链和物流配送,这两个尤为重要。后期,万家超市想要发展壮大,绝对得建立自家稳定的供应链以及配送中心,不然分分钟会被别人牵着鼻子走。
其实挺复杂,好在前世楚阳落魄的时候,在沃尔玛干过一段时间,从普通人员干起,因能力出众又兼吃苦耐劳,三年时间竟也混到了区经理的位置,所以这些楚阳还是有所了解的。
过后只要花时间整理,应该能搞出一个详细点的策划。
“如若厂家不愿意花精力印制条形码怎么办咱也不能强制性要求他们吧”沈万金又提出一个疑惑。
“他们会愿意的,不愿意的厂家不久的将来就会被淘汰。事实上,咱们国内的厂家产品信息极为混乱,市场上不合格的产品、假冒伪劣产品到处都是。这很不利于监督管理,为结束这种混乱局面,与国际接轨,咱们国家已经在有意采取相关措施。
可能你们没关注过,其实早在几年前,一些进出口企业在出口商品上就已经开始使用条码,但咱们国内还没有相应的编码机构,都是通过其它渠道申请美国的u码。
88年12月,咱们国内的物品编码中心已经成立,去年04月,我国正式加入国际物品编码协会,05月国内首批五项条码国家标准已经发布实施,06月开始筹建国家条码质量监督检验中心。相信不久的将来,咱们国内就会进入商文字0
到时,厂家如若不肯再产品上印制条码,估计寸步难行。”楚阳这话并不是危言耸听,他如果没记错的话,今年6月,咱们国内第一台s系统产生,他此时的话语就会变成现实。
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