谢小白负责承办梅花宴吃食的事就这么定了下来。
消息很快就像插了翅膀的鸟儿一般飞出尚食局的宫墙。
“你听说了吗?这次梅花宴的吃食,由司膳司新上任的典膳潇白负责。这潇白典膳啊,可倒大霉咯!”
“司膳司什么时候冒出来了一个叫潇白的倒霉蛋?”
“今晨刚认命的。今日掖庭狱前不是打死了十几个宫人么?这潇白典膳本也是这里面的一个,不知用了什么法子,得了袁太后的青睐,不但免于死罪,还顶了原来出了岔子的典膳的位。”
“司膳司也忒不厚道了,她刚上位没几个时辰呢,便让她负责这般大事,不是摆明了把人往火坑里推吗?”
“此言差矣。既然这潇白典膳面对死劫都能化险为夷,说明有点手段。咱们看来的苦差,于她而言说不准是机遇呢?”
“也不知是机遇还是催命符。”
而众人议论的主角谢小白,正代表着司膳司,在尚食局与司酝司的倒霉代表碰了个面。
司酝司派出来的典酝苦着一张脸,看起来都快哭出来了。
她细声细语地道:“潇白典膳,本次梅花宴乃是茗宴,我们司酝司会在梅花宴上给各位贵人上蒙顶黄芽,蒙顶黄芽味纯甘鲜,典膳配道简单些的茶点即可,切莫喧宾夺主。”
时下崇尚清正风雅之气,茶点贵精不贵多。
且此次梅花宴极具社交功能,他们准备的茶水点心不能把夫人们的注意力全都吸引走,又要恰到好处地让她们感到宫里面的用心。
茗宴茗宴,茶水为主,茶食为辅,司膳司所做的点心必须配着茶水来。
谢小白需考虑到点心如何融合茶的风味,给人带来恰当的味觉体验。
“典酝,你看我们用蜜饯配茶如何?”谢小白指了指窗外覆雪的红梅,“把白梅肉和梅花放在雪水里泡上一宿,让梅花的寒香浸透梅肉,再拿出来用蜂蜜腌渍,雪香花香果肉香,皆一口尝之。”
现下京都的贵妇人都喜欢凹不食人间烟火小仙女的人设,人后怎么样她不清楚,但像茗宴这种人前,她们最爱穿上广袖曳地长裙,喝点花露、吃点花瓣,仿佛下一刻就羽化登仙去了。
果不其然,深受这种风气洗脑的典酝忍不住赞道:“品尝时令之味髓,颇为风雅。”
“那就决定是你了,蜜渍梅花!”谢小白敲定下茶点。
若论风(zhuang)雅(bi),她对自己还是有信心的。
两人敲定完梅花宴章程,便要各回各司,为梅花宴做准备了。
临走时,典酝扯了扯谢小白的衣袖,心里面惦记着她俩同是天涯沦落人,提点了谢小白一句。
“茗宴在下午,若是太后兴起,许会拖到用膳时分,届时夫人们需吃些东西垫饥。你记得要多做一道主食,以备不时之需。”
谢小白:“多谢提点,若是姐姐不说,我可想不了那么周全。”
“不必客气,你我共事一场,但愿都能平安渡过这个难关。”典酝矜持地笑了笑。
……
两人敲定好的章程通过层层上传,传到袁太后手中过目。
谢小白在等待袁太后审批的这段时间里,远在冷宫的十五公主也开始有了动作。
她也不谄媚讨好袁太后,只是跑出去卖了一波惨,刷了一下存在感。
十五公主做到这份上,袁太后也不见得真让一公主饿死了,便吩咐掖庭那边重新安排人给十五公主送一日三餐。
同时,袁太后并没有直接恢复十五公主作为长公主的待遇,铁了心要磨一磨十五公主的性子,等着十五公主再次忍不住去求她。
可惜,十五公主没下一步动作了。
袁太后左等右等没等到一个十岁小姑娘低头,谢小白这边却总算等到了袁太后的回批。
距离梅花宴开办只剩下三日了。
谢小白得了袁太后首肯,把一双罪恶之手伸向尚食局后头种着的白梅树。
白梅树被谢小白给薅秃了,乍一眼望去,分外凄凉。
“你弄来这么多白梅干什么?”妙芙瞅着谢小白一篮筐的梅花,瞪大了眼睛,“你可别告诉我说,梅花宴上,你要给那些贵人们吃梅花啊!”
“知我者,妙芙也。”谢小白摇头晃脑地走进后厨。
现在她手下也有了几个粗使宫女,她指挥小宫女过来接手梅花瓣,“这些梅花和剥好的梅肉一起泡在雪水里。”
谢小白又拿了个木盆出来,把身下的白梅花瓣倒进木盆。
轻飘飘的梅花花瓣纷纷扬扬地飘洒,就像是一片片雪花落入盆底。
她勺了几瓢清水,倒进木盆,又往飘着花瓣的水里撒上檀香末。
“你不是要做蜜渍梅花么?别欺负我会的菜谱少,你这不是做蜜渍梅花的方法!”妙芙伸长了脖子来看,“到底要做什么新菜?”
“梅花汤饼。”
谢小白瞅了一眼正对着一堆梅花咽口水的妙芙道,“别看了,这道菜一会儿做出来了,要给太后娘娘尝呢!这是梅花宴那一日后厨备着的主食,给各位夫人垫饥用的。”
她指了指灶上炖着的白米粥,“喏,咱们吃的在那儿呢。”
“你堂堂正七品典膳,就吃个白粥!?”
谢小白掀开煮粥的砂锅盖子,把多余的洗干净的梅花瓣撒在里面,一本正经地道:“好了,现在就不是白粥,是梅粥了。冬日梅花限定之一,太后娘娘同款梅花香,你值得品尝。”
妙芙:“……”说到底不就是白粥里面撒几片梅花瓣么?
几人用了午膳,谢小白把刚才泡过梅花和檀香末的水滤出来和面做馄饨皮。
她又掏出特地去尚工局司珍司批量定制的梅花磨具,指导手下把梅花磨具按在馄饨皮上。
一按一压之间,一朵朵由白面做成的白梅便成型了,花瓣之上还布着精细的纹路,栩栩如生,乍一看可以假乱真。
谢小白把这些白梅面片下锅煮熟,捞出来放到清鸡汤里。
这道梅花汤饼便做成了。
清澈透亮的鸡汤里飘着一片片梅花面片,梅花的冷香透出面片,仿佛厨子真将枝上的白梅入了菜。