“但是如此做的话,也只能让我来做这份活,不是小弟信不过大哥你,是大哥现在做小龙虾的厨艺,也许连王财他们的水平都达不到,更别说与我相提并论连了。”关羽说的一本正经。
刘备连续挑眉多次,心中犹如被万马践踏而过,但脸色也算平静,微笑依然保持着道:“嗯,二弟说的,呃,没错!”
关羽一双丹凤眼瞥了瞥刘备,也不知道他心中作何感想。
但不管作何感想,关羽现在都没心思去管的,他的注意力只在无数个小龙虾的身上:“以我们现在的客流量,我既要负责炒粉的工作,又要负责现炒小龙虾,一口炒锅是忙不过来的。”
“所以,二弟才想两口炒锅一起开干?”刘备恍然大悟,原来关羽早想过这个问题,而且很勇敢地挑起了这个重担
果然是个有担当的人,只是自负了些。
不过有本事的人,牛气点也是正常的,虽然不一定应该牛气!
“大哥说的没错!”关羽终于想起来也该回赞一下刘备了,不管怎么说,礼尚往来嘛!
真难得,只会关注厨艺和暗恋貂某人的关羽,竟然也懂得人情世故,还付诸实践。
“一口炒锅专门做小龙虾,另一口则炒粉!”关羽继续说,似乎有还点风轻云淡。
但刘备虽说有了些许心理准备,安排两口炒锅同时开干,但听得关羽开嘴说出来时,依然不禁倒吸一口气。
这得多好的体能和厨艺,再加上何其的自负,才能说的如此风轻云淡。
“大哥不必质疑,小弟完全可以胜任同时两口炒锅,而且能保证味道顶尖,只是……”关羽在思考一个问题。
刘备以为关羽是难得地谦虚一下,所以把尾气拖了拖,问道:“关于人品和厨艺方面的,只要二弟敢说出来,大哥就会无条件地相信你,有什么困难或者疑问,尽管说,大哥会全力支持和配合的!”
刘备的马屁,真是见缝插针,不过关羽并不觉得这是马屁,而是事实。
“我打算麻辣味的小龙虾可以每次做好五斤十份的量放在那里,以我们的销量,应该很快就卖完了。”
“对于其它的口味,则是一斤起才现炒,价格多二十块钱一斤,相当于每份多十块钱!”关羽非常难得地露出谦虚的态度,正在咨询式地看着刘备。
刘备陷入沉思,脑海里迅速计算各种利弊。
麻辣小龙虾,确实是一道比较大众化口味的小龙虾,五斤十份的量并不多,用完之后,再继续炒也没有什么问题。
只是其它口味要一斤起才炒,而且价格多了二十块钱,不知道在以低消费为主的老街坊巷子里,是否会引来非议,这个就真不好说了。
关羽看出刘备的犹豫之色,补充道:“我们主打产品还是麻辣小龙虾,这是不变的,只是为了满足更多客人的各种口味,才如此操作,但这样会增加我们很大的工作量,才会提价!”
刘备点点头,就在关羽以为他同意自己的方案时,却听到了一些不一样的声音。
“为了满足客人的各种口味,确实需要这样做,这是建立在二弟上佳厨艺的基础上,提升我们的优势。”刘备先夸一番关羽,才开始说出逆耳的话:“但我们的工作量,不能成为提价的理由。”
“口味多了,会严重影响我的出餐速度,这样也会有很多客人不愿意等待,而去其它地方消费,如果不提价,我们就亏了!”关羽有些忧心道,他可不想失去本该属于是自己的那部分营业额。
但实际上,又有哪部分生意,是一定属于某一个商家的呢?
刘备意识到自己与关羽的分歧,如果搞不好,这大厨可是会失落的。
而带着失落的心情做菜,做出来的东西没准也带有失落的味道,这可是要不得!
吃个东西,都有可能吃出失落的味道,那自己这个夜宵店,只好等着倒闭了!
刘备想了想,最终选了个折中的方案:“二弟,价格是不能提的,口味也要多样化,不过,我们可以把其它口味的小龙虾,从一斤起炒,变成两斤。”
“客人需要的话,就一次性付两斤的钱,一共是一百二十块钱,这是一笔大收入,如果客人不需要,就按三十块一份麻辣味的小龙虾售卖。”
“也行,大哥说哪样就哪样!”关羽其实是不想过多管这种营销的事,既然自己的建议已经提了,刘备怎么决定,那就是他的事情。
只有在厨房里,关羽才觉得自己是当之无愧的老大,谁也别想指手画脚,除非先拿出真材实料,打败自己。
“嗯,这三天就先这样安排,看看效果如何,三天后再作变动!”刘备也不含糊。
“嗯!”关羽应了一声,开始做营业前的准备,而刘备,也开始把所有东西都检查一遍。
直至晚上,“三人炒粉店”的生意依然火爆,独独占了老街坊巷子过半的生意量。
就在刘备忙得不可开交之时,都南大道的三叉路口上,出现了四个年轻人的身影。
“艹,上次来这里的时候,那该死的大胡子竟然敢拿菜刀砍我,一条腿差点就断了,还好只是割断了一截裤脚!”一个染了红头发的小青年愤慨无比,似是无病呻吟装的,也似乎是真的愤慨冲天。
“你还记得啊,人家没准是高手,我们这次来,会不会吃亏?”一个穿着短袖,被秋风吹起了薄薄的一层鸡皮疙瘩,随即整个人缩了缩。
“且,那次是我们被吓了个措手不及,没反应过来才跑的,不对,是才走的,也是我们宽厚大量!”一名染了青色头发的小年轻脸色阴晴不定。
“呃,好像是这样!”一名染了黄色头发的小年轻傻愣愣地附和。
“别说了,上次是我宽厚大量,大人不计较小人之过,这次既然答应了李拐四,就得过来玩一玩。”红头小年轻眼神闪了闪。