主厨赵云眼看店长张飞刚好走了出去,还没回来,心想着应该是去中央厨房拿小龙虾那些菜品了吧,刚才是自己跟他说的,这边快没货了。
真是准备不足,人手又紧张,张飞揪了个空档,以为十来分钟也不会有什么事发生,便一溜烟跑去拿货了。
赵云不得已,当把锅里的炒粉倒出来到碟子上后,便放下手中活,交待一声刘封,便把注意力转到那位客人身上。
在他看来,要是按事态如此发展下去,没准还真的会耽误不少生意,还影响了店里大好的名声。
,只见赵云挺身而出,那英俊阳光而又镇静平和的面容,再加上魁梧的身躯,让人看着都觉得心里舒坦了两分。
即使是那位投诉的客人,也莫名消了半分怒气。
只听赵云阳光般地笑了笑,又看了一眼那半碟炒粉,确实有一小截钢丝球的刚丝静静地躺在那里,似乎还露出迷一般的微笑。
赵云笑了笑,说不上是职业笑,但也挺礼貌地说:“这位先生,我们实在是不好意思啊,稍等一下!”
该客人眉头一皱,刚才消去的半分怒气,瞬间又冒了上来。
但还没等他发作,赵云便对着厨房的刘封喊道:“刘大厨,先做一份炒粉出来,牛肉的!”
“好勒!”刘封知道赵云在处理客人投诉,不管是什么事情,赵云怎么说,就怎么做,不必问什么,也不必去了解太多。
就算了解再多,也没有现场的赵云了解得多,干脆听令行事便好。
那客人见赵云二话不说就先让厨房重新做一份炒粉,多半是赔给自己的,这种先是一声道歉,还没开始向自己问东问西,就先放低姿态的做法,令得他对赵云的做法,瞬间满意了一些,怒气竟然减了两分。
赵云转过头来,对收银员柔声道:“先给其他客人点餐,不着急,一个到一个。”
收银员那颗本已落泪的小心脏啊,被眼前这个平时闷声不吭的帅哥先是英雄救美一番,再是柔声安慰一顿,最后还有条不紊的安排自己干活,心中一只小鹿就朦朦胧胧地睁开了眼,一丝依赖的眼神便偷偷钻进了赵云的身体里,准备找到他的灵魂处安放。
直到此时,赵云眼看其他客人们的骚动开始得到平息,心中大定,才回过头来看向那位投诉的客人。
他还是那一副阳光而又平和的笑容,说:“先生,我们这里的卫生是绝对可靠的,不管如何,我们都先跟您道歉一声,毕竟您是在我们这里消费,并且就餐的!”
谁知该客人听赵云这么一说,压下去的火气,又涨了起来,憋红了脸道:“你的意思是,钢丝球是我故意放进去的?”
赵云心中一急,这话怎么可能会有回答“是”的时候,那不是傻子嘛!
赵云连忙道:“没有没有,不是这个意思,我的意思是,不管如何,在这消费就餐,让你不开心,我们道歉是应该的,我看你是还没吃饱,就先让厨房重新给你炒一份炒粉,如果先生觉着饱了,也可以打包或者不要了的,都是可以的!”
那位客人见赵云语气尚佳,态度似乎也还可以,倒也没想太过分了。
本来自己又不是专门来找茬,或者敲诈的,只是吃份炒粉都搞得自己不开心,只想撒撒气,遇上店家态度好些,也就算了。
既然店家现在的诚意不错,就勉为其难吧,但还是发了些脾气,算是尾气吧:“做这个餐饮生意,就要注重卫生,钢丝球都出来了,你们也是真够离谱的,叫半天也没人搭理,真是,什么服务态度。”
赵云在一旁静静地听着,耐心是真的不错。
直到赵云觉得该客人埋怨的差不多了,气应该也差不多消散了,眼眉一低,抬头看了一眼门口处,张飞的身影依然还没出现。
他沉吟片刻,也不好冷场太久,随后连忙道:“先生,要不这样吧,为了表达我们的歉意,你把姓名和联系号码放我们这里,以后你过来吃东西,跟我们的厨师或者店长报一声姓名和电话号码,都给你打八折,你认为怎么样?”
赵云说来说去,还是把人家称呼“你”,他总感觉称呼“您”,有点不大顺口。
而且,他觉得如果是老板刘备在的话,以他的性格和做法,应该是会在解决这位客人的怒气之后,多半也会再提供一点甜头给客人。
其实这样做,不止是表达歉意,也是增加自己生意的一种方法,所以便自作主张地学习了一回。
他很有把握,张飞为人豪气,并不会因此而责怪了他。
而事实上,那位客人听到赵云如此说之后,也不管他是不是真的店长,反正看他挺气宇轩昂的,做事也算麻利果决,还是大厨,说话应该也有点用处,至少在店长没出面的情况下,他的诚意是很足的,遂也无心再折腾下去。
因为,有一位服务员刚好送过来了一份刚刚出炉的,热气腾腾的牛肉炒河粉过来,食欲瞬间又是大增,哪还有心思继续折腾啊。
他随手拿过桌子上的一双筷子道:“既然你都这么说了,就这样吧,下次注意点!”
“肯定得注意,还是得感谢你指出我们的毛病,别人没事的话,还没那个空闲指出我们的不足呢!”赵云带着些许诚意拍了个马屁。
那位客人不客气地把一口炒粉塞进嘴里,点点头,含糊道:“你记一下我的名字和号码,王同,大王的‘王’,同居的‘同’,嘿嘿,就是同居,小伙子别乱想啊。”
赵云略显尴尬一笑,随便答一句:“王先生真幽默!”
王同把嘴里的一口炒粉滚下喉咙,着实美味,心情已然大好,现在又得赵云顺嘴夸一句,更是高兴,哪里还在意刚才因为钢丝球引起的不悦,随即说道:“电话号码是1787878748,记好了啊,以后我来报号码就打八折。”
“肯定的,言出必行!”赵云再给王同塞了一颗定心丸。
赵云话音刚落,后头便挤进来了一道声音:“没错,我们这里就是言出必行。”