就算安乔再不懂餐饮业，但不足千分之一的利润那绝不能简单用不正常几个字来形容了。
“杨成林对此有过解释吗？”安乔问。
“有过，管理经验不足，管理水平不高这都是虚话，最让李思危相信的理由就是浪费。”汪可瑜说。
“那，这得浪费多少东西才能达到这个程度啊？”安乔喃道。
汪可瑜告诉安乔，杨成林总结的浪费主要来自两个方面，一是管理水平导致的浪费，这些年随着不断地总结经验，这方面一直在缓慢改善中。
别一方面就是为了保持酒店形象对菜品超高品质的要求所致，和会所的道理差不多，进回来的原料在未使用之前就要扔掉不少，他称之为主动浪费。
安乔不经意地嘴角笑了一下。
“你笑什么？”汪可瑜问。
“没什么。”
“餐厅在李思危的保护下，是个针扎不入，水泼不进的地方，除了基于李思危对兄弟的信任外，还有另一个原因，杨成林刚给李思危管餐厅时，还能算个微胖体型，现在完全干瘪了，李思危一直很心疼他，他认为自己欠杨成林的。”汪可瑜又说。
“妇人之仁。”安乔小声道。
汪可瑜也小声问：“怎么样，感兴趣不？”
“为什么选中我呢，林含欣不是挺能干的吗？”安乔问。
“林含欣在李思危面前远不如你强势，很多事情你能下得了手，她却未必。”汪可瑜说。
安乔怎么听怎么觉得这句话是带着贬意来的，很不舒服。
下得了手，不是和说自己手黑是一个道理吗？
汪可瑜又说，李思危虽然常犯浑，但本质上是非常孝顺的，以往和父亲也发生过不少次争执，但都是以他的让步而终。
就算生气到了极点的时候，他想的也是把公司交还给父亲他走人，而不是把父亲怎么怎么地。
从今天起，安乔就做为李林亲任的副总裁全权代理李林在居安集团行使职务，并不影响李思危的总裁位置，而是借此强行插手餐厅的事务。
“当然也不是一味蛮干，还要考虑对李思危采取些策略形妥协，把面子留给他，但原则上不让步。”
“我单枪匹马，李思危那些姨太太可没有一个好对付的，我从丽安带过来的人没一个是她们对手的。”
“哈哈，这你就多虑了，你只要查餐厅，所有人都会是你最强力的支持者。”
汪可瑜把将来一定会支持安乔的人挨个数了一遍，李思危身边的人基本全数被提到。
王晓周补充说，还有酒店西餐厅的经理苏娅静和助理吴新美，她们之前都是憋着一口气从王后出来的，而且对餐饮经营的经验丰富，如果安乔需要，她就调原来的西餐厅经理回去交接，把苏娅静和吴新美调给安乔。
“各分公司的人只要你看中的都可以调，除了一把手以外。”
安乔沉思了半天说：“李思危现在本来就对我左右不顺眼，李思危要是出面阻拦，你们说的这些事儿怕是一件也办不成。”
“安乔，你忘了他疯狂地追过你了？关键时候给他小媚一下立刻把他搞定！”王晓周说。
“我，不会，没学过。”
“媚是女人与生俱来的本领，你记住我这句话，到用的时候你自然就会了。”王晓周这说话也没谁了。
汪可瑜没反对王晓周的意见，但也没当面赞成，她只是告诉安乔不用考虑那么多，实在顶不住的时候就把董事长搬出来，让李思危来找他爸，他爸自然会对付他。”
“那丽安的事……”
“我知道你对丽安的感情，大事儿你把把关就行了，重点要放在餐厅上。”汪可瑜没反对安乔继续管丽安的事。
“查明餐厅利润少的真相，如果真是由于能力不行，咱们可以给李思危留个面子，把杨成林调离餐厅到别的部门任职，如果有其他问题的话，只要你查清了摆在李思危面前，李思危自己会干的。”
安乔接受这个挑战，汪可瑜俩口子很高兴，和王晓周一起对一些要注意的细节又嘱咐了一遍，把居安集团内可用的人才挨个给安乔分析了个透彻，供安乔决择。
餐厅虽然不是居安将来最大的产业，但却是目前要解决的重中之重，把眼下这两个餐厅抓好意义非凡，因为琅越大酒店在京都的两个分店几个月内就会正式营业，上海的分店也已经开始建设了，把这三家的中餐拿下来是个什么规模和前景不用说也清楚。
李思危对这事不上心就是因为他觉得餐厅没利润。
安乔知道事情可能不像汪可瑜说的这么轻松，搞不好会激怒李思危，使得这个计划根本就实施不下去。
光脚的不怕穿鞋的，自己已经成这样了还有什么可怕的，李思危再怒也不可能吃了自己。
豁出去了，这个活儿接了。
“你有什么想法可以提出来，这件事你也别想太复杂了，等你上了手你就知道有多少人投到你旗下，他们也会帮着你对付李思危的，因为只有这样才算是真正的对李思危好。”汪可瑜说。
“是啊，安乔，这件事对于居安集团可是大功一件，汪姨和我说过，在新居安集团成立之前搞清这件事是重中之重，一旦做成，你在居安集团的威信就算不能和李思危平分秋色，至少也和他来个四六开。”王晓周又跟着说。
“把这个堡垒攻下来，替居安集团、替李思危、替我、替你。”汪可瑜抓住了安乔的手。
“我有一个条件。”安乔看着汪可瑜说。
“你说！”没等汪可瑜回答，李林开口了。
“如果我没做成这件事，请让我全身而退。”
“好！如果你做成了不用说，就留在居安集团帮思危，如果你尽力了但没做成，我负责把你那144万的欠条从居安财务撤出来，然后另给你50万启动资金，离开居安自己创业去！”李林一拍大腿就应了下来。
安乔差点笑了，这老头又吹牛了，50万他又拿不出来，李思危是绝对不会出这个钱的。
能撤回欠条就行了，安乔知足了。
一场大战即将来临，安乔发现自己浑身上下精神头十足。
李思危，我来了。