陈经理当天下午,就给楚明堂准备好了礼物。礼物中有高档的烟酒,还各有两盒名贵的刺参和干鲍,以及一些其他贵重礼品,然后还准备了两万元现金。
车进去找楚明堂谈这事儿的时候,把烟酒贪墨下来了,因为人家家里多的还会给他呢。最后连钱也贪墨了,他现在正需要积攒资金,而楚明堂也不缺这两万元。
楚明堂自然很重视,陈经理在马局长那里也公关了,加上她公公活动了主管计委口的副市长。只为了一个小小的副科级职位,动用了如此强硬的关系,胡经理迫于强大的压力,不得不忍痛把酒店的经理职位给了陈经理。
这过程只用了不到一周的时间,陈经理就走马上任到新单位。酒店那位经理也没落魄,提拔成正科级回到了市公司,陈经理离去之后那边的公司上来一位副经理接任。
这位副经理与陈经理的关系不错,得陈经理暗示,答应会继续关照“小媳妇火锅城”的。
陈经理上任伊始,首先是要跟顶头上司修复关系,不然酒店有什么举措,胡经理肯定会使绊让你很不顺利的。这个好办,大家都是为了利益,让人家胡经理继续得利就行。
陈经理在上任之后,立即提着重礼拜见了胡经理,并表了“效忠”,承诺会继续像前任一样,然后还商谈了酒店以及餐饮部今后的经营问题。
“青年大酒店”的餐饮部分为对外和对内,对内是专为住宿客人服务。酒菜价格也比对外部便宜很多。以前对内和对外统一经营管理,陈经理这次是要把内外分开。对外经营的部分承包出去。
餐饮部对内的餐厅在大酒店院内的一栋转角二层楼内,靠大厦这边的二层是供召开大型的会议的大会堂,一层就是对内的餐厅。这里的厨房与对外餐饮部的厨房相连,但厨房和员工的管理都与对外餐饮部分离的,要分开经营很简单。
对外餐饮部自然是承包给车进了,承包期限也是十年。陈经理提出每年的承包费是十万元,其中明着是五万元,另外五万元是给市公司的签单额度。
这签单额度。是指市公司可以在对外餐饮部每年签单消费五万元。说的是给市公司,因为没有明确在协议里,是私下的约定,其实就是送给胡经理个人的签单权。
车进承包之后,十年的承包期限中,胡经理即使以后离开了市公司经理的职位,每年都可以从承包对外餐饮部那里。不论吃饭消费还是往走拿烟酒之类,五万元之内签个字就行了。
陈经理提出的这个方案让胡经理相当满意,因为除了没损害他的既得利益,还额外多拿到五万元的签单权,等于每年多了五万元的额外收入,但这个五万元的签单权只是小满意。
胡经理真正满意的是把餐饮部的内外经营分开了。因为猫腻都在对内的餐厅上,这个依旧是以前的管理经营方式。
说餐饮部赔钱,主要就是这个对内的餐厅在赔钱。
这个餐厅为了惠顾住宿客人,价格在成本价上略加一点,利润很薄。若是jīng打细算地经营,也不至于赔钱。可实际经营当中。不仅不会jīng打细算,还会把许多无法处理的账目加到这餐厅的成本中,搞成了非赔钱不可,再从对外餐饮收入和住宿收入中贴补亏损。
现在这个餐厅继续保留在酒店的整体经营里,只是不能从对外餐饮的收入中直接补贴,但对外餐饮每年能收取五万元的承包费,可以把这个补贴进去,不足部分再由住宿部予以补贴。
如此便可让猫腻仍然继续中,而胡经理还直接拥有了每年五万元的签单权。这样,他的既得利益还可与陈经理通过这对内餐厅获取,额外还多得了一份好处,所以说很满意陈经理的安排。
拥有五十张餐桌的高档餐厅,车进每年十万元连续承包十年,且其中五万元不是用现金一次xìng支付,是用宴席或者烟酒分期支付。这宴席或烟酒的价格的成本价自然不足五万元,车进也是非常满意。
陈经理心愿得偿当了酒店的经理,胡经理的既得利益也没有损失,马局长总算通过陈经理可以插手这大酒店的事务,皆大欢喜的结果。
在陈经理上任的第六天,就与车进签订了对外餐饮部的承包协议,但承包的起始rì期是三月一rì。
这是因为已经临近年根,车进在chūn节前没功夫整顿餐饮部了。何况即rì要让对外餐饮部暂停营业,清点库存物品移交给对内餐饮部,还要对人员进行调整分流,这些工作做罢之后也该放假过年了。
签订承包协议那天,陈经理把胡经理、马局长等领导邀请过来,在对外餐饮部的大包间里办了一桌庆贺酒宴。
领导们酒足饭饱带着礼物满意地离去,喝了不少酒的陈经理,俏脸红扑扑地带车进参观给他准备的办公室。
“青年大酒店”地处老城区东街中部的一个十字街头,坐落在十字街头的西北角,是一栋转角大厦。一层内,对外餐饮部的大餐厅在西面,窗外就是大东街,处在小北街那边就是二十间包间的雅间区。
雅间区走廊北面出入口就是住宿部的接待大厅,也是上楼的楼梯间和电梯间所在。酒店以及餐饮部的办公室都在二层,他们也不用乘坐电梯,就从楼梯走上去。
上楼这边按说就是餐饮部的办公室,以前餐饮部的正副主任都在这里,可陈经理还带着车进往里走。一直走到转角处,路过会议室和洗手间往酒店的办公区走去。
这边的办公区就变成了东西走廊,走廊南面都是酒店领导们的套间办公室。北面是行政、财务等大办公室。南面有五套套间,三开间的两套。两开间的三套,以前的酒店经理和三位副经理占了四套,给顶头上司胡经理留了一套。
胡经理那套自然与酒店经理那套一样,占据了三开间的,且里边装饰布置最高档。这次陈经理从胡经理手中把这套要回来了,送给了车进做办公室,但没有告诉他。
这套是在走廊最里边,路过陈经理的办公室。先进去要给他拿那套房间的钥匙。
陈经理从抽屉里拿出两串钥匙,递给车进笑嘻嘻娇语:“小进,喏,钥匙都在这儿,我没给服务员留,知道你的办公室不需服务员给打扫。”
这酒jīng作用下的俏脸,红扑扑的特别娇艳。大概是兴奋的缘故。娇媚中还放shè着神采飞扬,风韵特别光彩照人,让车进看着都有点神情恍惚了。
他接过钥匙,眼神避开陈经理媚态诱人的俏脸,开玩笑道:“月娥姐,办公室就在上楼那边。你却让我跟你来这里拿钥匙,是故意让我多跑路吧?”
因为关系亲密了,车进最近称呼了陈经理的名字。
陈月娥听了咯咯一笑,然后娇媚地嬉笑道:“嘻嘻,你跟姐来。过来就知道是不是专门让你多跑路了。”
带他出来走到走廊尽头,让他打开了南面的房门。打开门走进去。外边与刚才那间一样,也是两开间的豪华办公室兼会客室,里边肯定是带卫浴的寝室。
车进高兴地笑道:“哇!这是给我准备的办公室?真是太好了!”
看车进高兴,陈月娥自然更加高兴,咯咯笑道:“这以前是胡经理占用的,就是偶尔过来休息一下,姐就给你要过来了。怎么样,还满意吧?”
“满意呀,谢谢月娥姐了。”他推开里屋的门,看着豪华漂亮的寝室,由衷地谢道。
“嘻嘻,咱们姐弟还客气啥?小进,以后这大厦就是咱们姐弟的天下了,一层是你的天下,二层是咱们共同的天下,三层以上就是姐的天下。嘻嘻,谢谢你了,没有你的帮助,姐就达不成这个心愿。”
陈月娥娇媚又兴奋地说着,还用手比划着。
这时车进连里边卫浴也瞄了一眼,甚是满意,回来站在陈月娥的身前,笑道:“月娥姐,这次真是谢谢你了,人员留的也不算多,还都是拣好的留。”
对外的餐饮部原有员工是六十多人,其中服务员是接近五十位,厨房员工十多位,还配有四位负责人。
二十间包间每间就安排了一位服务员,大餐厅的三十张餐桌一位才负责两张餐桌,送餐的男服务员就多达十几位。大大地人浮于事啊,砍一半都够用。
陈月娥把四位负责人的两位主要的抽了出去,其他员工抽走十五个,都安排到内部餐饮部那边了,还是把不好管理与上不了台面的都抽走了,让车进接手之后方便经营。
听车进再次道谢,她娇媚地瞥了车进一眼,笑道:“嘻嘻,说了咱们姐弟不用客气,你还跟姐客气?这姐还觉得对你照顾的不够呢,不是条件所限,我还想更好地照顾你呢。”
“呵呵,这也够好了,月娥姐已经尽最大的努力了,这已经让你很难做了。”
车进如此理解她,让她有点小感动,点头认真说道:“哦,也倒是,就现在的情况,我真是尽最大的努力了。”
“是吧,所以我才感谢月娥姐的呀。”车进说着就伸手拉起陈月娥的玉手,用力握了握。
从那天开始,陈月娥与车进在一块情不自禁地就有着想出轨的冲动,一直努力克制着。今天因为高兴,也因为喝了酒很兴奋,想出轨的yù念就更强烈。
就在强烈克制中,手被捉住还用力地握着,一下冲垮了她的防线,眼眸水汪汪地勾人,启红唇娇声轻语:“嘻嘻,那我真是应该接受你的感谢喽。小进,你准备拿什么感谢姐呀?”