沈玥婷一脸斗志昂扬的样子:“咳,相信自己!而且听这里的啤酒很好喝,而且还好入口酒劲不大,咱们等上菜了边吃边喝没那么容易醉。”
“也……也不要勉强……不然真喝醉了明天也起不来啊……”钟潮生怯生生地道。
菜上得很快,他们先每人倒了一杯原浆啤酒,尝尝最为新鲜的味道。
“这是原浆啤酒……是不添加任何防腐剂添加剂,不经过滤,不经灭活工序,保留鲜活酵母的生啤酒原液。因为含有一定量的活性酵母所以会有一定浊度,酒体泡沫极其丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,风味独特【注】。”钟潮生第一次接触原浆啤酒,忍不住好奇上搜了一下。
沈玥婷往他的碗里夹了份海胆蒸蛋,笑着:“你喝个啤酒竟然还要那么认真查一下资料啊?”
“习惯了……谢谢!”钟潮生给手机锁了屏,专心吃饭。“你怎么不拍这些了?”
“我拍完了!就在你刚才查资料的时候。”沈玥婷拿勺子舀出了一口海胆,把它送入嘴巴,发出阵阵赞叹。
蒸蛋鲜嫩幼滑,海胆入口即化,口感极好。厨师应该是只用了盐在蛋浆里调味,因此带着一点淡淡的咸味,保留了海胆原有的鲜美。这份蒸蛋应该是他们所点的菜里味道最为朴实的,因此在味蕾尚未接触到其它味道之前进食是最佳的选择。
“钟,咱们来碰个杯,为咱俩的第一次一起旅行庆祝庆祝~~~”沈玥婷开心地举起了杯子。
钟潮生忙拿起杯子跟她碰了一下:“谢谢婷婷安排了这么个高质量的旅行!你不当导游或者旅游策划师真的太浪费了!”完呷了一口,顿时冰凉透心的感觉沿着食道缓缓地蔓延开来,原浆啤酒清新的麦香味马上充满了整个口腔。
“怎么样?这种原浆好喝吧?”沈玥婷笑眯眯地问。
“平常我们喝的啤酒好像都会有一点苦涩的味道,这个好像没有呢。”钟潮生不禁疑惑。
“据啤酒的苦涩味跟几种因素有关——啤酒花的质量不好、啤酒花的添加剂过量或是法不当、酿造啤酒的水的碱性过高。青岛的地理位置比较好,水质也不错,酿造啤酒的水质也与我们那边不同。加上我们平常买来喝的啤酒都是加了添加剂和防腐剂的,放久了就会影响口感。现在咱们喝的这个原浆,产地就在这儿,尝的就是新鲜。原浆啤酒的保存时间都不能超过二十四时的。”
钟潮生听她得头头是道,心里竟升起了一股敬佩之情。沈玥婷的没错,读万卷书不如走万里路。自己这些年为了妹妹的治疗费和住院费用忙于打工赚钱,现在没有了原来的那些束缚,也该多看看这个世界。
“婷婷,你懂的西真多……”钟潮生喃喃道。
“我之前做攻略看了很多资料,刚好看到有关于这面的而已。”沈玥婷忙着低头吃海胆。“对了钟,如果姐痊愈了,你还会留在莫家继续工作吗?”
“嗯……我也不知道,还没想过这个问题,”钟潮生给她夹了个油泼扇贝,“看姐还需不需要我吧,其实这份工作对于我这样历的人来,待遇真的是十分优渥了。”
“可是也不太自由,不是吗?”
“是有点,但对于我来没太大的影响。我孤家寡人的,也没什么别的事儿要做。”
“你就没想过将来你要谈恋爱、结婚生子什么的吗?”沈玥婷把杯子里剩下的那一口啤酒喝完,把贴着果啤标签的倒进杯子里。
钟潮生也仰头把剩下的半杯原浆啤酒喝完,让沈玥婷倒上。“我没想到那么遥远。再了,我是个一无所有的穷光蛋,谁会稀罕我这样的人。”
沈玥婷沉默了,她觉得钟潮生这个想法好像过于悲观了,但她并没有勇气反驳。
“这个果啤的味道很不错,喝起来像我们那种菠萝啤。”钟潮生感觉到了气氛的不对劲,赶紧转换话题。
“嗯呢,酿造原理都是差不多的。果啤的酒度数低,带有果香容易入口,很受女士和孩子的欢迎。”沈玥婷最后一句话的时候偷偷斜了他一眼。
“咳,你的意思是我是孩子咯?!”钟潮生不服气地瞪了她一眼,“这个……怎么吃?”他指了指桌面上那个跟黑暗料理似的烤海星。
沈玥婷耸了耸肩摊开了手:“其实……我也不知道。”
钟潮生往自己碗里夹了一个,拿筷子左戳戳右戳戳研究了半天:“它的壳很坚硬,比蟹壳还硬,总不能用牙齿咬吧?我觉得我的牙会碎掉……”
沈玥婷看他做的那个要咬碎海星壳的动作太滑稽,忍不住笑了起来。她叫来了服务员,微笑着询问正确的打开式。
服务员一看他们俩就知道是游客,很快拿来几双一次性手套,把盘子里的海星使劲往外一掰,海星的五个脚被她掰开了。她拿出一根筷子,从海星平整的那一面的缝里借力一挑,海星壳就被分开了两半,暗黄色的肉就露出来了。
钟潮生和沈玥婷看得瞠目结舌的,愣了好一会儿,张着嘴鼓起掌来。
服务员都被他俩弄得不要意思起来了,顺便把钟潮生碗里的那个也掰好了让他慢慢吃。这些海星都是烤过的,烤制的过程里能去掉一部分的海水腥味,闻起来也香。不过烤的时候应该是没有添加调味料的,服务员担心他们吃不习惯那个味道,特地给他们来了一碟的盐巴。
沈玥婷看起来挺柔弱的,但实际上在尝试各类新鲜好玩的玩意儿面,有着钟潮生无法相比的勇气。这海星肉的颜色和气味都十分微妙,钟潮生都没敢下口。他盯着沈玥婷在海星肉上撒了一点点的盐巴,然后微微皱着眉头吃进嘴巴里。
“味道怎么样?”钟潮生心翼翼地问道。
沈玥婷突然捂住嘴巴,眉头深蹙,好像想吐出来的样子。