素心走到二的旁边,轻轻对着他的耳朵道:“我发现了一个非常好吃的地,你可别跟掌柜的啊!”
“不不!”二摇头,“姐姐快讲,哪里的饭菜比这里好吃!”
“不是比这里好吃,是比好些地都好吃!”素心强调道,更加心了一些,“那个地就是,隔壁条街的美食居!”
“啥?”二将盘子“咣当”一声放在了桌上,顺便伸了手指掏了掏耳朵,“姑娘哪里?美食居?”
“嗯!”素心一正经的点头,“真的好吃!”
“姑娘你可别框我了!你要隔壁街那迎客归还差不多!”二不屑的瘪了瘪嘴!
“怎的?不信?”素心惊讶。
“姑娘还不知道吧,那美食居的名声在我们这一带甚至是半个并州城都烂透了,没有人去那里吃饭的!”二也一正经的答道。
“名声?”素心惊讶,“什么名声?”
“那美食居虽是美食,可那边的客人都传来那美食居的西用的竟是那些腌臜货,买的菜是那些别人不要的不新鲜的,还有,那个地晦气,老是闹妖怪,你,别人还去那些地吃饭,怕不是嫌命长?”
“这是谁的?”素心抬高了声音。
二话并没有避讳,声音也没有压低,周围好些人都听见了,几个人看见素心的样子,猜也猜得出来她是想去那美食居吃饭,有两个已经走了过来劝道:“对对,那美食居的名字我们已经都听过,听那里犯煞气,一般人还是离那里远一些的好!”
“姑娘还是别去了!”同行的另一个人道。
素心看了几人一眼,没有话,走了出去!
“唉,怎么不听呢!”二摇了摇头,继续收拾着自己的桌子!
美食居的名声居然这么差?
看来,是那掌柜隐瞒了自己,情况比她了解的还要严重,那是谁,在这些市井之中传播美食居的坏话?
这中间,肯定有谁在捣乱!
素心没有继续思考,带着秦婉往美食居的向走去!
巧儿没有出来,带着离忧留在了客栈里!
“家!”走到了美食居门口,刚进门,王大厨第一个迎了出来!
“嗯!”素心点了点头,继续往厨房走去!
“那汤汁已经熬好了!”王大厨跟在后面一边介绍道!
“嗯!”素心又应了一声,走到跟前观看了一下那锅浓浓的汤汁!
“可以了,将里面的渣子部过滤出来,再把那个放进去!”素心着指了指秦婉提着的西!
“这是?”王大厨惊讶,接过秦婉手里的西看,“这是什么?鸡肉?鸭肉?猪肉?”
“都有!”素心笑道,“快干活!”
“好的!”王大厨不再疑问,顺着素心的指引将手中的伙计做的熟练!
半个时辰后,当一股股香味飘在了整个美食居的空中,连李守成也跑了进来。
“做了什么好吃的,这么香?”他也是常年混迹于这些美食之中,可是,这么独特的香味他也是第一次闻到!
“家,家,是这个,是这个!”王大厨兴奋的指着那一大锅黑黑的西道,“是这个香!”
“这个这么香么?”李守成不信的弯腰闻了闻大锅,果然,这香味就是从这里面飘出来的!
“单闻这个味道不香,是这些,加进去了才散发出了这浓郁的香味!”王大厨兴奋的介绍,“来以为我们美食居没有什么拿手的菜,可现在有了,这菜,怕是要胜过那些炖的炸的多少倍!”
“这里面是什么?”李守成用长瓢翻动着锅里的西,“鸡?猪肉?”
“对!来单单一锅汤汁不香的,可这些西放进去了以后,就香起来了!”王大厨难掩内心的激动,用勺子捞了一块出来想要尝试,可转眼看到素心还在身边,随即将长瓢递了过来:
“家,请!”
素心却微笑:“你先尝!”
“好!”王大厨做了一辈子厨,没想过有一天这么香的西会在自己的手里诞生,他兴奋的拿着刀切了一块放进了嘴里!
立即惊讶的睁大了眼睛!
“怎么?”旁边有看热闹的二问,这西香味太浓了,他们都跑进来看,看到王大厨吃,不由得吞了一口口水!
“好吃!”王大厨半天才憋出一句话!
“分给大家,每人都有!”素心吩咐道。
“真的?”众人不敢相信的道,“家太好了!”
一众二下手奔向了厨房!
素心坐在桌前,面前摆了一盘切好的肉片,王大厨心细,觉得这么吃有点太单调,给素心面前加了一碟的蘸酱!
还好,没有失败,这味道跟自己预想的差不多!
“家,这到底是什么做法,怎么我做了这么久的厨,从来没有遇到过,也不曾看见别人做过?”王大厨端着碗里的走了过来,问道。
“我看了一食谱,上面,这叫,卤!”素心停下,一字一顿的道。
“卤?”王大厨惊讶,从来没听过这名字!
“对,这种做法跟蒸煮炸差不多,也是一种做食的式,只是,你昨晚熬夜熬出来的那锅汤,可以重复使用,切那一锅卤汁,用得久,卤过的西多,味道好!”素心照着书里的解释道。
“哪有这样久好的?”王大厨惊异,“这些西不是放久了会坏?就算冬日天凉坏得晚一些,可任何西放得久了都会坏的!”
王大厨着有些不可置信,可又不得不相信!
“不会!”素心道,“你只需每日将那卤水烧开,滚了半个时辰,这其中如果有西要下锅卤,那就不用单独烧卤水了!”
“这么神奇?”这法直接颠覆了王大厨的世界观,他还从来没有听过不会坏的西!
“真不会坏?”他又不相信的问道。
素心摇摇头:“不会,这西可以用好多年!”
“有救了,我的美食居终于有救了!”这时,只听得厅堂中间一声呼喊,只见李守成站在了厅堂的正中间,热泪盈眶!
“打住!”素心阻止了他,“你作为一个掌柜,竟然连美食居的名声这么差都不知道?”