除了一道佛跳墙之外春绯还准备了红烧肉，这道菜当然是不可能去掉的。只不过她将红烧肉的做法改成了宝塔肉的形状，将一块五花肉给做成宝塔的形状出来。
宝塔肉需要的材料有一块形的五花肉，春绯准备的是整整两斤重的五花肉，做出来可以让大家吃得尽兴。
其他的辅料当然还有梅干菜、八角、红糖、桂皮、生粉之类的。
因为梅干菜是干的所以在制作之前需要先泡一下，让梅菜变软。
“这个梅干菜需要十分钟换一次水，把菜给捞出来沥干水再换一点水泡，需要换五六次水，冬青你帮姐姐看着啊。”春绯将梅干菜泡好了以后就跟冬青道。
“好的大姐，我帮你看着。”冬青听话的道，换水而已，他可以做的。
春绯也很放心冬青，毕竟都是六七岁的孩子了，能够帮大人干活了。
春绯把梅干菜的事情交给弟弟之后就去处理五花肉了。
五花肉洗干净了以后可以放到锅里焯水，焯水了以后就把水给倒掉换一锅干净的清水，放入八角和桂皮，大火烧开。
水烧开了以后加入红烧酱油，然后继续煮三十分钟。
三十分钟后将肉给捞出来趁热抹红烧酱，然后放凉以后放到锅里将少许的油给熬出来。
火将五花肉给煎至三分钟就可以了，将五花肉给捞出来后就着熬出来的油将红糖给熬化了，再将五花肉放进去上色。
肉放凉了以后就可以切了，切成不断的条就可以了。
刚刚煮五花肉的汤拿出来继续放锅里煮，把八角和桂皮捞出来后加入梅干菜煮。
大火烧开以后转火焖，加少许的红糖继续慢慢地煮。
煮四十分钟后就可以了，锅里还留着少许的汤汁没有烧干。
煮好的梅干菜捞出来，然后放在盘子底部，将切好的五花肉按照宝塔的形状给摆放好。
梅干菜正好填补了宝塔底部空出来的地，然后将煮梅干菜的汤汁放入少许的生粉勾芡。
勾芡好了的汤汁淋上宝塔肉，然后将装盘好的宝塔肉放到蒸锅上继续蒸一个时。
因为宝塔肉还需要蒸一个时的时间，所以春绯就忙着做其他的菜了。
春绯准备做一道谭府老鸭煲，这道菜益气补虚，非常适合老年人。当然一般人也是可以吃的，只不过是春绯做这道谭府老鸭煲也可以给自家爷爷奶奶吃的，给他们补补身子。
鸭子是春绯大伯家养的，她们家之前也有养鸭子和鸡的，只不过是采青她离开了以后陈海也忙着去找媳妇，后来又除了事，所以大家都没有顾得上这些了。
家里的鸡鸭之前就卖掉了，现在只能够从伯伯叔叔家里买了。
现在春绯做的这只鸭子可是她大伯家养了两年的老鸭子，一只鸭子得有四五斤那么重，这还是处理干净了的之后的鸭子的净重。这就让春绯很满意了，做出来的老鸭煲可以让大家都吃得上。
鸭子洗干净了以后剁成大块，然后买的腊肉也切成片，油菜和枸杞也都洗干净了备用。
锅里倒入高汤，这个高汤也是之前陈海跟着春绯习熬汤的时候就熬出来放着备用的。毕竟想要吃面或者是粉汤的时候，或者是做其他的菜的时候也少不得需要用到高汤的，陈海习煲汤的时候最先习的就是制作高汤。
正好也快过年了上次陈海就准备了不少的高汤，这样自家女儿做年夜饭的时候也可以有高汤用。
因为鸭子是养了两年的老鸭子，而且这个老鸭煲也是春绯打算给自家爷爷奶奶吃的，所以她需要把这个老鸭子给炖烂了才行。所以春绯就加了不少的高汤，把剁好的鸭肉和腊肉放进去炖，炖个一两个时什么的或许就可以炖烂了。
因为这个经过春绯改良的谭府老鸭煲也是需要炖煮几个时的时间，所以春绯又开始忙其他的西了。
汤汤水水的需要准备几个时，现在也已经是下午五点的时候了，春绯算了算时间那个老鸭子需要炖两个多时，那么晚上七点他们才可以吃年夜饭，那也不算晚。
其实春绯也不觉得吃太早的年夜饭有什么，吃晚了也没什么，反正在十二点之前吃也是也没关系的不是？
已经准备了宝塔肉、佛跳墙和谭府老鸭煲，春绯觉醒再做一道红烧鱼。
当然春绯她做的红烧鱼也不是用淡水鱼做的，她准备做的是红烧带鱼。她可是跟人家买了一条一米多长的带鱼的，这么大的带鱼足够她做丰盛的红烧鱼了。
这么大的带鱼其实春绯也没有打算就做一道红烧鱼，她还准备做香煎带鱼的。
这条带鱼并不是海带鱼，毕竟海带鱼好像也是高档海鲜，品质挺高的那种。她买的这条带鱼是南海那边捉到的，虽然不是海带鱼然而却还是很肥美的。
一米多长的带鱼被春绯去掉了内脏之后就剁成了段，带鱼段也没有很长，大概是成年人一根手指那么长而已。春绯剁成了好多段，然后分出来一点开始做香煎带鱼。
加入盐、胡椒粉、五香粉和料酒等腌制一会儿，裹上面粉开始煎至两面金黄就可以了，春绯做的香煎带鱼的步骤还是很简单的，调味料也没有很复杂。
煎好的带鱼撒上葱花放好，然后继续做红烧带鱼。
带鱼早就洗干净切段了，葱蒜还有香菇也洗干净切片，生姜切成丝，辣椒也去籽切片备用。
带鱼加入料酒、盐、葱姜、少许的胡椒粉拌匀腌制二十分钟。
腌制好的带鱼表面上裹上一层干淀粉后放到锅里炸，炸至两面金黄就可以捞出来沥干油。
香醋、生抽、老抽、白糖和水淀粉调成调味汁，放在一边备用。
锅里放少许的油，放入葱蒜片煸炒，下入香菇翻炒到香菇软了。
倒入炸好的带鱼翻炒几下，加入适量的开水正好和带鱼持平。
大火煮开了以后转火继续煮，然后倒入调好的调味汁继续煮，煮到汤汁浓稠、带鱼表面褶皱消除，撒入辣椒片、香菜段就可以关火出锅装盘。
红烧带鱼和香煎带鱼都做好了，春绯就继续做其他的。
白灼虾、清蒸蟹、什锦蔬菜、清炒空心菜、清炒红薯叶、红烧豆腐、香煎豆腐等，也都一一地备好。
而等春绯把所有的菜都准备好的时候已经是晚上六点多快七点了，宝塔肉早就已经整好了出锅了。而现在佛跳墙和谭府老鸭煲也已经可以出锅了。